- Varietal: 51% Malbec 49% Cabernet Franc
- Cosecha: 2017
- Producción Total: 6000 botellas
- Viñedo: Tunuyán, Valle de Uco
- Alcohol: 13,6%
Viñedo
La uva proviene de las mejores parcelas de nuestra finca a 1000 metros sobre el nivel de mar. Terroir de clima frío, suelo franco a franco-arenoso. Método de conducción por espaldero y riego por goteo. La cosecha es manual y se realizó la tercera semana de abril.
Vinificación
Maceración de 48 horas antes de la fermentación a 10 ºC. Fermentación por 14 días y luego maceración por fermentación 7 días más. Fermentación maloláctica natural. Maduración en barricas de roble francés de primer uso durante 10 meses.
Notas de cata
Este blend 51% Malbec y 49% Cabernet Franc representa la mezcla perfecta entre la riqueza y el dulzor del Malbec, con el varietal tan especiado y de gran carácter como el Cabernet Franc. Un blend muy aromático y elegante con gran estructura.
Maridaje recomendado
Ideal para combinar con guisos, pastas o cordero.
